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Goma xantana

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Descrição Geral

A goma xantana é um polissacarídeo produzido a partir de fermentação. É apresentada em forma de pó solúvel, tanto em água fria como quente. Seu uso é indicado para diversas receitas, como: preparação de molhos, texturização de sorvetes, substituição de ovos, preparo de receitas sem glúten e etc.

Ficha técnica
Código 1310
Categoria Farinhas
Marca Cerealista Premium
Características
  • Orgânico: NÃO
  • Baixo Carbo: Não
  • Antioxidante: Não
  • Proteico: Não
  • Sem Glúten: Sim
  • Vegano: Sim
  • Granel: Sim
  • Cetogênico: Não
  • Germinável: Não
  • Sem Lactose: Sim
  • Zero Açúcar: Não
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