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Descrição Geral
A goma xantana é um polissacarídeo produzido a partir de fermentação. É apresentada em forma de pó solúvel, tanto em água fria como quente. Seu uso é indicado para diversas receitas, como: preparação de molhos, texturização de sorvetes, substituição de ovos, preparo de receitas sem glúten e etc.
Ficha técnica
| Código | 1310 |
| Categoria | Farinhas |
| Marca | Cerealista Premium |
Características
- Orgânico: NÃO
- Baixo Carbo: Não
- Antioxidante: Não
- Proteico: Não
- Sem Glúten: Sim
- Vegano: Sim
- Granel: Sim
- Cetogênico: Não
- Germinável: Não
- Sem Lactose: Sim
- Zero Açúcar: Não
