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O Cogumelo Shitake Fatiado é rico em proteínas, possuindo de 10% a 29% de seu peso seco; aminoácidos essenciais; contém as vitaminas E, B, C e D; e os sais minerais cálcio, fósforo, ferro, potássio.
Cultivado há aproximadamente 800 anos pelos orientais, destacando-se dos outros cogumelos devido ao seu alto teor de vitaminas e substâncias que fortalecem o sistema imunológico.
Contém fibras dietéticas que auxiliam na digestão, baixos níveis de açúcares e gorduras, é portanto, a receita ideal para dietas por ser muito gostoso, e conter baixas calorias. Também é considerado também um potente afrodisíaco.
Sugestão de consumo:
Muito usado na culinária chinesa e japonesa, o shitake pode ser consumido em diversas formas: risotos, saladas, pizzas, diversos tipos de molhos, grelhados e estrogonofe.
Código | 1998 |
Categoria | Vegetarianos & Veganos |
Marca | Cerealista Premium |
- Orgânico: NÃO
- Baixo Carbo: Sim
- Antioxidante: Não
- Proteico: Não
- Sem Glúten: Sim
- Vegano: Sim
- Granel: Sim
- Cetogênico: Não
- Germinável: Não
- Sem Lactose: Sim
- Zero Açúcar: Sim